来源：【环球时报健康客户端】大连市中心医院营养科主任 王兴国近年来，优质蛋白、优质脂肪和优质碳水（碳水化合物）的说法越来越流行，人们逐渐认识到，基本成分相同或相似的食物，对健康的影响却可能不同。蛋白质、脂肪和碳水被称为三大营养素，富含其中一种或多种的食物会让人吃饱，但只有质量较优的才能让人更健康。优
专业减肥医师，竟带头“胡吃海喝”？近日，华山医院减肥科副主任医师沈奇伟在社交平台大胆晒出午餐照：肯！德！基！这一下子可在网上炸开了锅，可他却淡定自若。柯南：真相只有一个只见沈医师娴熟地脱下金黄酥脆的鸡块外衣，仅保留内部雪白的嫩肉部分。除此之外，他以两份土豆泥作为碳水来源，再巧妙搭配自备的新鲜黄瓜与小
