手术前要求患者禁食、水（即停止进食和饮水），是临床手术中一项重要的安全措施，主要目的是为了降低麻醉和手术过程中的风险，保护患者安全。具体原因如下：预防呕吐与误吸，避免肺部并发症麻醉（尤其是全身麻醉）会抑制人体正常的保护性反射，包括咽喉部的吞咽反射和咳嗽反射。如果胃内有食物或液体，在麻醉状态下，这些内
